La Moritz Scottish Ale surt del laboratori

Moritz Scottish Ale és la nova creació sorgida del Moritz Beer Lab, el laboratori de cerveses de la Fàbrica Moritz de Barcelona. Després de la Moritz Red IPA, la Moritz Blat i la recuperació de la Moritz Negra, arriba la Scottish Ale, considerada pels seus creadors un “homenatge a la tradició maltera” escocesa, molt important també en l’elaboració del whisky. La nova cervesa és filtrada i d’un color ambre rogenc fruit de l’elaboració amb sis maltes pàl·lides, caramel·litzades i torrefactes. La cervesa ha sigut fermentada amb un llevat tipus ale que hi aporta aromes de fruita, galeta i fruites seques. D’un gust dolç a l’inici, té una lleugera amargor de fons i una escuma densa i adherent que permet mantenir l’aroma fins a l’últim glop.